snaq.me ストアの商品が生まれるまで🍪

スナックミーと言えば定期便サービスのイメージが強いのではないでしょうか。

実はsnaq.me ストアという自社のECサイトもあるんです。

私は今年の1月に入社をして以来、ストアの商品開発を担当しています。

そこで、今回はどのように商品を生み出しているかお話ししていきます。

まず初めに年間スケジュール、月間スケジュールをおおまかに立てます。季節ごとに自社でテーマを決めているので、それに合うような商品も考えます。8月には夏まつりを開催したのですが、しゃかしゃかフライドポテト ケイジャンスパイス、旬の味をとじ込めました 皮むき完熟冷凍みかん、キャラメリゼバナナとチョコのタルト、おからドーナツ チョコバナナの4商品を夏まつりおやつとして生み出しました。

ストア商品のほとんどは協力パートナー様（製造者さん）に作っていただいているので、まず企画を考えたら製造者さんにご相談します。その後にサンプルを作っていただいたものを試食して、フィードバックをさせていただき、お互いに納得のいくまでラリーを繰り返しています。無事サンプルが完成したら梱包する箱や入り数、販売価格などを考え、企画が決定したら社内で撮影をした後にストアで販売が始まります。

ストアではここ最近ドリンクにも力を入れ始めていてセレクトドリンクができるまでラインナップが増えました。おやつ時間をよりたのしんでいただきたくて、ドリンクとのペアリングもご提案しています。

最近ではおやつに合う紅茶とアールグレイバウムクーヘンを販売しました。

また、トップ写真は宮崎フルーツバターとスコーンのセットなのですが、別々の製造者さんの商品を私のおすすめの組み合わせとして企画したものです。

販売終了後の振り返りも、全商品行っていて今後の開発に活かすようにしています。この振り返りの精度を上げることが個人的に課題の1つになっています。

日々おいしいおやつを開発チーム内ではたくさん試食しているので、おいしいおやつが大すきな方は是非私たちに会いに来てくださいね。おいしいを共有できる仲間とお会いできるのを楽しみにしています。